Výběr specialit Dobroty z hor

Čtyři naše oceněné speciality v jedné dárkové krabičce

Ruční výroba

Rodinná firma

Lokální suroviny

 

Když nevíte, čím začít, začněte tady. V krabičce najdete svatojánské ořechy, nakládaná poupata medvědího česneku, lišky s estragonem a cibulové chutney - čtyři speciality, které v roce 2025 získaly ocenění Klasa. Hodí se k sýrovému prkénku nebo paštikám.

Ocenění produktů výběr specialit Dobroty z hor

Svatojánské ořechy

• 2022 Výrobek Olomouckého kraje
• 2023 Regionální potravina
• 2025 Klasa
• 2025 cena TURISTPROPAG

Cibulové chutney

• 2025 Klasa

Poupata medvědího česneku

• 2025 Klasa
• 2026 Zlatý klas

Nakládané lišky s estragonem

• 2025 Klasa

Pořad Kluci v akci, 9. 9. 2023 (čas 15:30) – recept: salát s pečenou dýní, sýrovými hranolky a svatojánskými ořechy
Pořad si pusťte na webu České televize

Podcast Forbes Brandvoice – Návrat k tradici: dvě malé značky vsadily na tradiční české recepty
Poslechněte si podcast

Tahle sada je průřezem tím, co děláme nejraději. Svatojánské ořechy podle staré receptury zrají celé měsíce, poupata medvědího česneku sbíráme na jaře a nakládáme je jako české kapary, lišky s estragonem voní lesem a cibulové chutney s portským vínem a balsamikem dodá šmrnc každému sýru. Dohromady tvoří malou degustaci, kterou ocení každý, kdo rád objevuje nové chutě.

Náš příběh. Kouzelná chuť z Jeseníků.

Jsme rodinná firma z Jesenických hor. Naší domovinou je Šumperk, městečko v podhůří Jeseníků s výhledem na majestátný Praděd. Jsme Dobroty z hor.

Když se spojí to nejlepší z přírody a poctivé vaření s láskou, výsledkem je nezapomenutelná chuť. Tímto heslem se se ženou řídíme při výrobě našich dobrot. Vyrábíme džemy s příchutěmi, omáčky na grilování, sirupy, nakládané a masové speciality, nebo slaný karamel.

Suroviny jsou z velké části pěstované a sbírané v podhůří Jeseníků. Lokálnost a podpora místních pro nás hodně znamená.

Dobroty z hor. Kouzelná chuť přírody.

Martin & Janča
Šumperk

Obsah balíčku

• svatojánské ořechy (165 g)
• nakládaná poupata medvědího česneku (120 g)
• nakládané lišky s estragonem (145 g)
• cibulové chutney (155 g)
• dárková krabička Dobroty z hor

Svatojánské ořechy

Fermentované a pasterované vlašské ořechy.

Složení: zelené vlašské ořechy 42,4 %, voda, cukr, ořechový likér (destilát z vlašských ořechů, směs koření a bylin, pomerančová kůra, muškátový oříšek), skořice, hřebíček, vanilkový lusk, kyselina citronová, směs koření.

Může obsahovat stopy alkoholu. Po otevření uchovejte v chladu do +6 °C. Spotřebujte do 14 dnů od otevření.

Původ surovin: ČR.
Hmotnost: 165 g
Hmotnost pevného podílu: 70 g
Minimální trvanlivost uvedena na obalu.

Nakládaná poupata medvědího česneku

Konzervovaná zelenina pasterovaná ve sladkokyselém nálevu.

Složení: květy medvědího česneku 41,7 %, voda, vinný ocet bílý (ocet kvasný vinný z bílého vína, disiřičitan draselný), ocet kvasný lihový, cukr, sůl, celý pepř, nové koření.

Po otevření uchovejte v chladu do +6 °C. Spotřebujte do 14 dnů od otevření.

Původ surovin: ČR.
Hmotnost: 120 g
Hmotnost pevného podílu: 50 g
Minimální trvanlivost uvedena na obalu.

Nakládaná liška obecná s estragonem

Konzervované houby pasterované ve sladkokyselém nálevu.

Složení: liška obecná 34,5 %, voda, ocet kvasný lihový, vinný ocet (ocet kvasný vinný z bílého vína, disiřičitan draselný), cukr, sůl, cibule, estragon 0,2 %, celý pepř, nové koření, bobkový list, česnek.

Po otevření uchovejte v chladu do +6 °C. Spotřebujte do 14 dnů od otevření.

Původ surovin: ČR.
Hmotnost: 145 g
Hmotnost pevného podílu: 55 g
Minimální trvanlivost uvedena na obalu.

Cibulové chutney

Konzervovaná zelenina pasterovaná.

Složení: červená cibule 75,2 %, portské víno 6 % (víno obsahuje oxid siřičitý, vinný destilát), cukr třtinový, balsamico ocet 1,9 % (ocet kvasný vinný, koncentrovaný hroznový mošt, obsahuje siřičitany), červený vinný ocet (ocet kvasný vinný z červeného vína, disiřičitan draselný), sůl, česnek, tymián 0,2 %, rozmarýn, pepř, bobkový list, hřebíček.

Může obsahovat stopy alkoholu. Po otevření uchovejte v chladu do +6 °C a spotřebujte do 7 dnů.

Původ surovin: ČR.
Hmotnost: 155 g
Minimální trvanlivost uvedena na obalu.